Antonio Silvestri: colomba pasquale artigianale preparata con lievito madre

Si avvicina la Pasqua, tra storia, leggenda e simbologia. E’ tempo per la ”Colomba Pasquale” di fare il suo ingresso. Molti degli ingredienti della colomba e del panettone sono gli stessi: farina, uova, burro, zucchero etc. Ma la tecnica ne varia il risultato. Oggi le varianti sono moltissime, con farciture di crema, cioccolato o altro e svariate decorazioni in superficie.
Tra i nostri lettori, al centro spicca il nome del Maestro Antonio Silvestri, che svela i suoi segreti sulla realizzazione della tradizionale colomba di pasqua, nei suoi corsi on line.

Antonio: Fondamentali la lavorazione e la lunga lievitazione dell’impasto che richiedono professionalità e tanta pazienza, ma il risultato ottenuto ricompensa. La colomba pasquale è il dolce simbolo della Pasqua per eccellenza. Morbida e soffice. E’ possibile ordinarle sia on line con consegna garantita in 48 ore oppure presso il punto di ritiro.

https://leregoledelleccellenza.com/2021/03/15/antonio-silvestri/